Rindfleisch (89%), Wasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: E 250), Gewürze (Senf), Dextrose, Geschmacksverstärker: E 621, Speisesalz, Gewürzextrakte, Säureregulator: E 262, E 325, E 270, E 334, Würze, Stabilisator: E 450, Antioxidationsmittel: E 301, E 300, Raucharoma, essbare Kollagenhülle.
