Hartkäse

ZUTATEN:

MILCH, Salz, tieriches Lab (Ziegenpastenlab), Lipase, Festigungsmittel, Käsereikulturen.

Nährwertangaben

pro 100g​

Kohlenhydrate

<0,1 g

Fett gesamt

28 g

davon Zucker

<0,1 g

davon gesättigte Fettsäuren

19 g

Eiweiß

25 g

Brennwert​

1500 kJ/ 360 kcal

Salz

2,8 g

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