ADIM 1:

Bir kapta rendelenmiş peyniri, doğranmış domatesi, doğranmış biberi ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın.

ADIM 2:

Temiz bir çalışma yüzeyine bir yufka yaprağını yerleştirin ve ikiye bölün.

ADIM 3:

Her yufka yarımının geniş ucuna bir parça pastırma yerleştirin. Daha sonra üzerine peynir ve sebze karışımından bir miktar ekleyin.

ADIM 4:

Yufka yaprağının kenarlarını katlayıp, uzun bir rulo oluşturacak şekilde yaprağı sıkıca sarın. Uçlarını biraz çırpılmış yumurta ile kapatın.

ADIM 5:

Bitkisel yağı derin bir tavada ısıtın. Börek rulolarını kızgın yağda altın rengi ve çıtır bir renk alana kadar kızartın.

ADIM 6:

Kızaran böreği fazla yağını alması için mutfak kağıdının üzerine dizin.

Sıcak servis yapın.