Schritt 1:

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die fein gehackten Zwiebeln hinzufügen. Die Zwiebeln anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.

Schritt 2:

Das Hackfleisch zu den Zwiebeln geben und gut anbraten, bis es vollständig durchgegart ist.

Schritt 3:

Die gewürfelten Tomaten und Paprika hinzufügen und weiterbraten, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 4:

Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und gut umrühren. Die Mischung bei mittlerer Hitze weiterkochen lassen, bis die Aromen gut vermischt sind.

Schritt 5:

Ein dünnes Fladenbrot auf einen Teller legen und eine Schicht der Fleischmischung darauf verteilen. Diesen Schritt wiederholen, bis alle Fladenbrote und die Fleischmischung aufgebraucht sind, wobei die letzte Schicht aus der Fleischmischung besteht.

Schritt 6:

Das geschichtete Gericht in Stücke schneiden und auf Servierteller legen.

Schritt 7:

Kayseri Yağlaması mit einem Klecks Joghurt servieren und mit gehackter Petersilie garnieren.