ADIM 1

Patlıcanları uzun ince dilimler halinde kesip, az zeytinyağında bir tavada her iki tarafını da hafifçe kızartın.

ADIM 2

Fazla yağını almak için kızartılmış patlıcan dilimlerini mutfak kağıdının üzerine yerleştirin.

ADIM 3

Her patlıcan diliminin üzerine az miktarda Çeçil peyniri, doğranmış domates ve bir adet fesleğen yaprağı koyun.

ADIM 4

Patlıcan dilimlerini dikkatlice yuvarlayın ve kürdanla sabitleyin.

ADIM 5

Doldurulmuş patlıcan rulolarını bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.

ADIM 6

Çeçil peynirli patlıcan rulolarını sıcak olarak servis edin.