SCHRITT 1:

Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Danach abgießen und gut zerstampfen.

SCHRITT 2:

Den Kuymak Käse in kleine Würfel schneiden.

SCHRITT 3:

Das Ei, Mehl, Salz und Pfeffer zu den zerstampften Kartoffeln geben und gut vermengen.

SCHRITT 4:

Aus der Kartoffelmasse kleine Bällchen formen und in die Mitte jedes Bällchens ein Stück Käse drücken.

SCHRITT 5:

Die Bällchen in Paniermehl wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

SCHRITT 6:

Das Öl in einem tiefen Topf oder einer Fritteuse erhitzen. Die Kartoffelbällchen portionsweise goldbraun und knusprig frittieren. Dies dauert etwa 3-4 Minuten pro Portion.

SCHRITT 7:

Die fertigen Bällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

SCHRITT 8:

Warm servieren, nach Wunsch mit frischen Kräutern oder einer Sauce Ihrer Wahl.