SCHRITT 1:

Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.

SCHRITT 2:

Joghurt, Öl und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

SCHRITT 3:

Maisgrieß, Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel mischen und dann langsam zu der flüssigen Mischung hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.

SCHRITT 4:

Eine Backform einfetten und den Teig gleichmäßig darin verteilen.

SCHRITT 5:

Bei 180 °C etwa 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

SCHRITT 6:

Wasser und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen.

SCHRITT 7:

Zitronensaft hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Sirup etwas eindickt.

SCHRITT 8:

Den heißen Sirup gleichmäßig über den noch warmen Kuchen gießen.

SCHRITT 9:

Den Revani-Kuchen vollständig abkühlen lassen, damit er den Sirup aufsaugt.

SCHRITT 10:

Den Revani-Kuchen in Stücke schneiden und nach Belieben mit gemahlenen Pistazien bestreuen.

SCHRITT 11:

Optional kann man den Revani-Kuchenmit einem Klecks Schlagsahne oder türkischem Joghurt servieren.