ADIM 1:

Zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Tavuk parçalarını ekleyin ve pişene kadar kızartın. Tavuk parçalarını tencereden alıp bir kenara koyun.

ADIM 2:

Aynı tencerede soğanı, havucu ve yeşil biberi yumuşayana kadar soteleyin.

ADIM 3:

Bulguru tencereye ekleyip sebzelerle birlikte kısa süre kavurun.

ADIM 4:

Tavuk suyunu ve suyu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

ADIM 5:

Kızaran tavuk parçalarını tekrar tencereye alın.

ADIM 6:

Kaynamaya bırakın, ardından ısıyı azaltın ve pilavı üstü kapalı olarak bulgur yumuşayana ve sıvıyı çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

ADIM 7:

Tavuklu bulgur pilavını kabartıp tabağa dizin. Taze maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.