ADIM 1:

Sığır sosislerini yıkayıp kuruttuktan sonra bir kaseye koyun.

ADIM 2:

Bir kapta zeytinyağı, kekik, pul biber, karabiber, tuz, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu birleştirin.

Marine edip iyice karıştırın.

ADIM 3:

Sığır sosislerini turşunun içine koyun ve tamamen marine ile kaplanacak şekilde iyice karıştırın.

Sosisleri buzdolabında en az 30 dakika, tercihen 1-2 saat marine edin.

ADIM 4:

Izgarayı hazırlayın ve kömürleri iyice ısıtın.

Kömürler ısındığında ve ızgara ızgarası yeterince ısındığında sosisleri ızgaraya yerleştirin.

ADIM 5:

Sığır sosislerini düzenli olarak çevirerek eşit şekilde pişmelerini sağlayın.

Sosisleri, dışı çıtır, içi iyice pişene kadar yaklaşık 10-15 dakika ızgarada pişirin.

ADIM 6:

Sığır sosislerini ızgaradan çıkarın ve sıcak olarak servis yapın.

Taze ekmek, taze sebzeler (domates, salatalık, biber) ve soslarla (hardal, ketçap, mayonez) servis yapın.