1 Adım:

Beyaz peyniri bir kaseye ufalayın. Taze otları ince ince doğrayın ve peynire ekleyin. İyice karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.

2 Adım:

Büyük bir fırın tepsisini biraz eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Tabağa bir tabak Su Böreği Yufka koyun.

3 Adım:

Yufka yapraklarının üzerine peynir ve bitki karışımından bir kat sürün. Üstüne başka bir Yufka yaprağı yerleştirin ve hafifçe aşağı bastırın. Tüm malzemeler bitene ve son katman yufka olana kadar bu adımı tekrarlayın.

4 Adım:

Bir kapta yumurtaları süt ve kalan eritilmiş tereyağı ile çırpın. Bu karışımı böreğin üzerine eşit şekilde dökün.

5 Adım:

Böreği önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika üzeri kızarana ve çıtır çıtır olana kadar pişirin.

6 Adım:

Pişen böreği fırından çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın. Kareler halinde kesin ve servis tabaklarına yerleştirin.

7 Adım:

Böreği taze maydanozla süsleyin ve bir parça yoğurtla servis yapın.