20 min
30 min
Leicht
1 su bardağı nohut, gece boyunca ıslatılmış ve pişirilmiş
1 Fincan el yapımı makarna (veya geniş şerit erişte)
1 litre tavuk suyu veya sebze suyu
1 su bardağı sade yoğurt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tat vermek için biber ve tuz
Garnitür için taze maydanoz
1 ADIM:
Pişen nohutları süzün ve kenara alın.
Büyük bir tencerede suyu kaynatın.
2 ADIM:
Erişteleri kaynayan et suyuna ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
3 ADIM:
Bir kapta yoğurt, yumurta ve unu pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4 ADIM:
Temperlemek için yoğurt karışımına biraz sıcak et suyu karıştırın.
5 ADIM:
Yoğurt karışımını yavaş yavaş çorbaya karıştırın ve topaklanmaları önlemek için sürekli karıştırın.
6 ADIM:
Pişen nohutları çorbaya ekleyin ve iyice karıştırın.
7 ADIM:
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
8 ADIM:
Küçük bir tavada tereyağını eritin.
9 ADIM:
Kuru nane ve kırmızı pul biberi eritilmiş tereyağında kısa bir süre kızartın.
10 ADIM:
Çorbayı kaselere dökün ve tereyağ-nane karışımıyla süsleyin.
Taze maydanoz serpin ve hemen servis yapın.