1 ADIM:

Sarı mercimekleri iyice durulayın ve süzün.

2 ADIM:

Soğan, sarımsak, havuç ve patatesi soyup küçük parçalar halinde doğrayın.

3 ADIM:

Zeytinyağını büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşak ve altın rengi kahverengi olana kadar soteleyin.

4 ADIM:

Kıyılmış sarımsağı ekleyin ve bir dakika daha soteleyin.

5 ADIM:

Havuç ve patatesi ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kızartın.

6 ADIM:

Domates salçasını ekleyin ve iyice karıştırın.

7 ADIM:

Durulanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve su veya sebze suyunu ekleyin.

8 ADIM:

Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kimyon ile tatlandırın.

9 ADIM:

Çorbayı kaynatın, ısıyı azaltın ve mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar çorbayı yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

10 ADIM:

Çorbayı pürüzsüz olana kadar daldırma blenderi ile püre haline getirin veya tercihinize bağlı olarak tıknaz bırakın.

11 ADIM:

Çorbayı ince kıyılmış maydanoz ve limon dilimleri ile süsleyerek sıcak olarak servis edin.