1 ADIM:

Göz fasulyelerini yıkayın ve uçlarını kesin. Kaynar suda 5 dakika haşlayın ve süzün.

2 ADIM:

Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın. İnce doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve yarı saydam olana kadar soteleyin.

3 ADIM:

Küp küp doğranmış domatesleri ekleyin ve kısa bir süre soteleyin.

4 ADIM:

Beyazlatılmış göz fasulyelerini tencereye ekleyin ve iyice karıştırın.

5 ADIM:

Limon suyu, tuz, karabiber ve şekeri ekleyin. Yeterince su ile örtün ve kaynatın.

6 ADIM:

Isıyı azaltın ve üstü kapalı olarak kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

7 ADIM:

Servis tabağına aktarın ve soğumaya bırakın.

8 ADIM:

Soğuduktan sonra taze kıyılmış dereotu ile süsleyin.