SCHRITT 1:

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und die rote Paprika hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

SCHRITT 2:

Die Putenbruststreifen hinzufügen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Etwa 5-7 Minuten kochen, bis die Putenbrust durchgegart ist.

SCHRITT 3:

Eine Tortilla in eine saubere Pfanne legen und mit einer Schicht geriebenem Käse bestreuen. Eine Portion der Putenbrust-Salami-Mischung darauf verteilen und erneut mit Käse bestreuen.

SCHRITT 4:

Eine zweite Tortilla darauflegen und leicht andrücken. Die Quesadilla bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis der Käse geschmolzen ist und die Tortilla goldbraun ist.

SCHRITT 5:

Die Quesadilla aus der Pfanne nehmen und in Stücke schneiden. Mit Salsa und Sauerrahm servieren.