1 ADIM:

Maş fasulyelerini gece boyunca bol suda bekletin. Ertesi gün süzün ve durulayın.

2 ADIM:

Fasulyeleri bir tencerede tatlı suyla örtün, kaynatın ve yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Süzün ve bir kenara koyun.

3 ADIM:

Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve yarı saydam olana kadar soteleyin.

4 ADIM:

Rendelenmiş havucu ekleyin ve kısa bir süre soteleyin.

5 ADIM:

Pirinci ekleyin ve üzeri yağ ile kaplanana kadar iyice karıştırın.

6 ADIM:

Pişmiş maş fasulyelerini ekleyin ve iyice karıştırın.

7 ADIM:

Su veya sebze suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve üstü kapalı olarak yaklaşık 15-20 dakika, pirinç yumuşayana ve sıvıyı emene kadar pişirin.

8 ADIM:

Tencereyi ocaktan alın ve pilavı yaklaşık 10 dakika dinlendirin.

9 ADIM:

Servis yapmadan önce taze maydanozla süsleyin.