SCHRITT 1:

Die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

SCHRITT 2:

In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duften (ca. 1 Minute).

SCHRITT 3:

Die geschnittenen Champignons hinzufügen und braten, bis sie weich und goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

SCHRITT 4:

Das Currypulver zu den Champignons geben und gut umrühren. Die Sahne hinzufügen und die Sauce unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.

SCHRITT 5:

Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und alles gut vermengen, sodass die Pasta gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist. Den geriebenen Käse darüberstreuen und umrühren, bis der Käse geschmolzen ist.

SCHRITT 6:

Die Pasta in eine Servierschüssel geben, mit frischer Petersilie garnieren und nach Belieben mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.