25 min
30 min
Einfach
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 büyük soğan
2-3 adet taze soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet taze nane
2 domates
1 salatalık
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet yeşil dolmalık biber
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir limonun suyu
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Biber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 ADIM:
İnce bulguru geniş bir kaba alın ve sıcak suyu ekleyin. Kasenin kapağını kapatın ve bulguru 10-15 dakika bekletin.
2 ADIM:
Soğanı ince ince dilimleyin ve bir tavada biraz zeytinyağı ile altın rengi olana kadar soteleyin.
3 ADIM:
Taze soğan, maydanoz, nane, domates, salatalık ve biberleri küçük küçük doğrayın.
4 ADIM:
Salçayı bulgura ekleyin ve iyice karıştırın.
5 ADIM:
Bulgurun üzerine kavrulmuş soğan, taze soğan, maydanoz, nane, domates, salatalık ve biberleri ilave edin.
6 ADIM:
Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
7 ADIM:
Tatların iyice karışması için kısırı yaklaşık 10-15 dakika dinlendirin.
8 ADIM:
Kısırı bir tabakta servis edin ve istenirse ilave limon dilimleri ve maydanozla süsleyin.
