1. Adım:

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtıp ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanları yumuşak ve altın rengi kahverengi olana kadar soteleyin.

Adım 2:

Kıymayı soğanlara ekleyin ve tamamen pişene kadar iyice kızartın.

3. Adım:

Küp küp doğradığınız domatesleri ve biberleri ekleyip sebzeler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

Adım 4:

Tavaya salça, kırmızı biber, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Karışımı orta ateşte tatlar iyice karışana kadar pişirmeye devam edin.

Adım 5:

Bir tabağa ince bir gözleme koyun ve üzerine et karışımından bir kat yayın. Son katman et karışımı olacak şekilde tüm gözlemeler ve et karışımı bitene kadar bu adımı tekrarlayın.

Adım 6:

Katmanlı yemeği parçalara ayırın ve servis tabaklarına yerleştirin.

Adım 7:

Kayseri Yağlamasını bir parça yoğurtla servis edin ve kıyılmış maydanozla süsleyin.