SCHRITT 1:

In einer Schüssel den Frischkäse, den zerbröckelten Feta-Käse, die gehackten Kräuter und die Zitronenschale gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

SCHRITT 2:

Aus der Käsemischung kleine Bällchen formen. Je nach Wunsch können die Bällchen in Sesam, gehackten Nüssen oder weiteren gehackten Kräutern gerollt werden.

SCHRITT 3:

Die fertigen Käsebällchen auf einem Teller anrichten und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie fest werden.

SCHRITT 4:

Die Käsebällchen können als Vorspeise oder als Teil eines Käsetellers serviert werden.