Käse-Zucchini-Rollen

Zeit gesamt

15 min

Zubereitungszeit

10 min

Schwierigkeit

Leicht

Zutaten:

 2 Zucchini

 150 gr weißer Käse

 1/2 Bund Dill

 1/2 Tasse Walnüsse

 2 Esslöffel Olivenöl

 Salz und Pfeffer

Zubereitung

SCHRITT 1
 Die Zucchini in lange Streifen schneiden.

SCHRITT2

 Die Zucchinistreifen mit Olivenöl bestreichen und salzen.

SCHRITT 3

 Die Zucchini in einer Pfanne etwa 2-3 Minuten leicht weich braten.

SCHRITT 4

 Den weißen Käse zerbröseln und mit fein gehacktem Dill vermischen.

SCHRITT 5

Die Walnüsse grob hacken und zur Käsemischung geben.

SCHRITT 6

 Die Zucchinistreifen flach auslegen und etwas von der Käsemischung darauf geben, dann zu Rollen

formen.

SCHRITT 7

 Die vorbereiteten Rollen auf eine Servierplatte legen.

SCHRITT 8

 Mit etwas Pfeffer bestreuen und servieren.