SCHRITT 1:

Die Zwiebel fein hacken und in Olivenöl anbraten, bis sie goldgelb ist.

SCHRITT 2:

Die grünen Chilischoten fein hacken und zu den Zwiebeln geben, weiterbraten.

SCHRITT 3:

Die Tomaten würfeln und fertig braten, bis der Saft reduziert ist.

SCHRITT 4:

Den Schafskäse zerkrümeln und dazugeben, gut mischen.

SCHRITT 5:

Die Eier in eine Schüssel aufschlagen, verquirlen und in Stücke brechen und die Intervalle reduzieren.

SCHRITT 6:

Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

SCHRITT 7:

Warm servieren.