SCHRITT 1:

Zucchini und Karotten reiben und leicht salzen. 10 Minuten stehen lassen, dann die Flüssigkeit ausdrücken.

SCHRITT 2:

Die Zwiebel fein hacken und die Sucuk in kleine Würfel schneiden.

SCHRITT 3:

In einer großen Schüssel die geriebenen Zucchini und Karotten, die gehackte Zwiebel, die Sucukwürfel, den geriebenen Käse, den zerkrümelten Weißkäse, die Eier, das Mehl, die gehackte Petersilie und den Dill vermischen.

SCHRITT 4:

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut mischen.

SCHRITT 5:

Öl in einer Pfanne erhitzen. Aus der Mischung kleine Portionen nehmen und in der Pfanne goldbraun und knusprig braten.

SCHRITT 6:

Die gebratenen Mücver auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

SCHRITT 7:

Servieren: Heiß servieren.