SCHRITT 1:

Den Käse in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.

SCHRITT 2:

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

SCHRITT 3:

Die Zwiebelringe und die Paprikastreifen in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.

SCHRITT 4:

Die Zucchinischeiben hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist.

SCHRITT 5:

In einer separaten Grillpfanne oder auf einem Grill den Käse etwa 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis er goldbraun ist.

SCHRITT 6:

Den gegrillten Käse zum Gemüse in die Pfanne geben und vorsichtig umrühren, um alles zu vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

SCHRITT 7:

Das Gericht auf einem Servierteller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.