20 min
15-20 min
Leicht
4 große Kartoffeln
100 Gramm fein geschnittene Salami
1 Tasse geriebener Käse
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel rote Chiliflocken
1/2 Tasse fein gehackte Petersilie
SCHRITT 1:
Die Kartoffeln kochen, schälen und halbieren. Vorsichtig aushöhlen.
SCHRITT 2:
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die fein gehackte Zwiebel goldbraun anbraten.
SCHRITT 3:
Den zerdrückten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten weiterbraten.
SCHRITT 4:
Die gehackte Salami hinzufügen und ein paar Minuten braten.
SCHRITT 5:
Salz, Pfeffer, Paprikaflocken und fein gehackte Petersilie hinzufügen und vermischen.
SCHRITT 6:
Die Mischung in die ausgehöhlten Kartoffeln füllen.
SCHRITT 7:
Mit geriebenem Käse bestreuen.
SCHRITT 8:
Die Kartoffeln auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius 15-20 Minuten backen.
SCHRITT 9:
Heiß servieren.
