SCHRITT 1:

Den feinen Bulgur in eine große Schüssel geben und mit heißem Wasser bedecken. Den Bulgur 10-15 Minuten quellen lassen, bis er das Wasser aufgenommen hat.

SCHRITT 2:

Tomaten, Gurke, Petersilie, Minze und rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

SCHRITT 3:

Den vorbereiteten Bulgur in eine große Salatschüssel geben. Das geschnittene Gemüse hinzufügen.

SCHRITT 4:

Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

SCHRITT 5:

Den Salat 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen und kalt servieren.